Ľudské ruky vytvárali ostrie od nepamäti
V dobe kamennej štiepali pazúrik
V dobe železnej formovali kov
Dnes vytvárajú čepeľ blížiacu sa k dokonalosti
Príďte ku mne so svojim nožom, alebo mi ho pošlite. Povedzte mi Vašu predstavu o miere rezivosti. A ja urobím všetko pre to, aby som sa k nej priblížil.
Ak mi po čase nôž s dôverou zveríte znova, budem vedieť, že rezanie s ním balansovalo na hrane bezchybnosti.
Naostrenie môže byť agresívne a mikrodrapľavé. Ale aj jemné a zrkadlovo hladké. Objasnite mi, čo od noža očakávate a na aký účel ho budete používať. Potom spolu nájdeme tú správnu mieru agresivity a jemnosti, aby oceľ znova vystrčila svoje pazúriky.
